Sốt miso mirin đậm đà

Tương miso dùng không có lẽ cũng sẽ rất ngon nhưng nếu bạn biến tấu bằng cách thêm một vài nguyên liệu gia vị như rượu sake, rượu mirin vào trộn cùng sẽ tạo nên món sốt miso mới lạ, ngon hơn rất nhiều đấy. Nào chúng ta cùng thử ngay công thức làm sốt miso mirin đậm đà này nhé.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (4 nguyên liệu)

Tương Miso

320 g

Rượu Sake

120 ml

Rượu Mirin

240 ml

Đường trắng

30 g

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (2 bước)

Cho 320g tương miso vào nồi, sau đó thêm 120ml rượu sake, 240ml rượu mirin, 30g đường và khuấy đều lên. Bật bếp và nấu hỗn hợp trên lửa vừa, trong lúc nấu thường xuyên khuấy cho đường tan. Đun sôi khoảng 20 - 30 phút đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Chờ sốt nguội cho vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát và có thể dùng được khoảng 2 tháng.

Cuối cùng, múc vài muỗng đậu đỏ sên đường ra ly và chế hỗn hợp trà sữa vừa đun nóng vào là hoàn thành nha. Món này nên thưởng thức nóng khi thời tiết trở lạnh sẽ ngon hơn đấy.