Sốt cà chua Ketchup

Sốt cà chua là sốt chấm không thể thiếu của mọi gia đình, đặc biệt là các em nhỏ thích chấm đồ chiên, nướng và không ăn được tương ớt cay. Tự làm sốt cà chua Ketchup tại nhà để bảo đảm an toàn chất lượng vệ sinh thực phẩm nhé!

50 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho cà chua cắt nhỏ vào nồi. Cho vào gừng, tỏi, ớt, nho khô, giấm, muối và đường vào. Trộn đều và giữ nhiệt độ lửa vừa.

Tiếp tục khuấy đều trong 1 khoảng thời gian khoảng 9 phút, không thêm nước. Khi hỗn hợp hơi nóng hoặc ấm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp. Dùng rây lược hỗn hợp vừa xay. Tiếp tục dùng muỗng nghiền nát bã cà chua, ép hết nước.

Cho hỗn hợp cà chua đã lọc vào chảo đun sôi 5- 6 phút. Nêm nếm vừa ăn và tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút cho hỗn hợp sệt lại. Cho hỗn hợp cà chua vào lọ sử dụng dần.

Sốt cà chua Ketchup được dùng nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên, người ta lại e ngại vì sợ thực phẩm bẩn trong các hóa chất đóng chai. Chỉ mất khoảng 40 phút, bạn đã có thể có được 1 mẻ sốt cà chua như ý để dành ăn kèm với các món ăn khác ngay tại nhà rồi.