Salad xương rồng cà chua

Xương rồng mà cũng ăn được ư? Chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc câu hỏi này. Thực ra, món ăn được chế biến từ cây xương rồng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao như sắt, vitamin B, vitamin C... tốt cho sức khỏe. Xương rồng nấu canh chua, xương rồng xào, salad xương rồng... là những món phổ biến và được nhiều người yêu thích. Mình sẽ giới thiệu món salad xương rồng cà chua để mọi người tham khảo nha.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Xương rồng sau khi bỏ gai, lột vỏ giấy, thái nhỏ, bạn phải luộc sơ qua: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, thả xương rồi vào luộc khoảng 1 phút rồi xảo với nước lạnh khoảng 1 phút nữa. Sau đó để ráo.

Cà chua rửa sạch, cắt đôi. Hành tây, củ cải đỏ làm sạch, thái hạt lựu. Ngò rí băm nhỏ. Cho xương rồng, cà chua, củ cải đỏ, ngò rí, hành tây vào tô. Rưới nước cốt chanh, muối, tiêu, dầu olive vào rồi trộn đều.

Cho salad ra đĩa và thưởng thức. Mặc dù là loài cây mọc hoang có nhiều gai góc, nhưng người dân đã chế biến được rất nhiều món ngon từ cây xương rồng. Bạn cũng làm thử cho gia đình mình thưởng thức để trải nghiệm ẩm thực miền Trung đi nhé!