Salad gà kiểu Thái

Ức gà rửa sạch, luộc khoảng 20 phút thì vớt ra xả qua nước lạnh rồi xé sợi vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát tròn. Cà chua chẻ đôi. Hành tây cắt múi cau. Ớt thái sợi. Làm nước sốt: cho ngò băm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1.5 muỗng cà phê sa tế, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng dầu ăn, 1.5 muỗng cà phê đường vào lọ thủy tinh, đậy nắp và lắc thật đều tay.

Cải xoăn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Cho rau, thịt gà, cà chua, ớt, dưa leo, hạt điều vào tô lớn, rưới nước sốt lên và trộn thật đều thât nhẹ để không làm dập rau là hoàn thành rồi đó.

Gắp salad gà kiểu Thái ra dĩa và thưởng thức. Món salad này mang đậm hương vị ẩm thực nước Thái với vị chua chua, cay cay cực hấp dẫn và kích thích mỗi khi ăn.