Rượu mơ đường phèn

Rượu mơ đường phèn là thức uống khá được ưa chuộng. Mơ có màu vàng thì sẽ cho ra vị ngọt. Còn những trái mơ xanh thì sẽ cho ra hương vị chát hay trung tính hơn. Tùy theo khẩu vị bạn có thể chọn loại mơ ngâm cho phù hợp.

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (3 nguyên liệu)

Trái mơ

1 kg

Đường phèn

700 g

Rượu trắng

1 Lít

Nutrition Facts

Servings12

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Rửa sạch, phơi nắng và lau khô bình đựng rượu. Rửa sạch từng trái mơ 1 cách nhẹ nhàng và kĩ lưỡng, rửa ít nhất trên 5 phút cho sạch bụi bám trên trái mơ. Ngâm mơ trong hơn 2 lít nước lạnh khoảng hơn 1 tiếng đồng hồ để tẩy sạch mọi cặn bẩn, nhất là mơ xanh thì càng phải ngâm lâu từ 1 đến 2 tiếng. Sau đó dùng khăn sạch lau khô từng trái mơ rồi dùng tăm tre khêu cuống của từng trái mơ bỏ đi.

Sắp xếp mơ vào bình với đường phèn theo như hình sau, xen kẽ 1 lớp mơ thì 1 lớp đường phèn và cuối cùng là 1 lớp đường phèn phủ lên trên. Sau cùng thì chế rượu trắng vào. Đem bình ngâm rượu vào chỗ thoáng mát khô ráo khoảng 6 tháng là có thể dùng.

Khi uống có thể đập nhỏ đã viên cho vào ly, thêm nước rượu mơ vào khuấy đều. Trái mơ có thểm dầm nhỏ ra nhé! Rượu mơ đường phèn có thể bảo quản lâu dài nên tranh thủ mùa mơ ngâm ngay vài mẻ nhé!