Tạp chí
Ruốc cá hồi rong biển
Ruốc hay còn gọi là chà bông cá hồi là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Với công thức này, ngoài cá hồi ra còn có sự kết hợp mới mẻ và đầy bổ dưỡng từ rong biển và mè trắng, giúp món ruốc thêm đa dạng về hương vị và màu sắc, thêm nhiều lựa chọn cho các bà mẹ nếu muốn làm một món ruốc ngon cho bé yêu và gia đình mình.
30 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Chuẩn bị sẵn 400gr tai heo đã làm sạch và 500gr thịt chân giò rút xương. Bắc lên bếp 1 nồi nước, thêm vào 1/2 muỗng canh muối, 5gr gừng thái lát và 5gr sả cắt khúc, sau đó gắp tai heo và thịt chân giò vào luộc 15 phút. Vớt tai heo ra cho vào tô nước đá lạnh, thêm vào 2 lát chanh để giúp tai và thịt trắng giòn hơn. Sau khi ngâm nguội hẳn, vớt tai heo và thịt chân giò ra để ráo nước rồi cắt thành những lát mỏng.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 5gr mè trắng, mở lửa rang từ từ đến khi mè ngả vàng thì cho vào 5gr rong biển (loại cuộn cơm) cắt nhỏ vào rang chung thêm 2 phút nữa thì nhắc xuống. Cho mè và rong biển vào cối xay nhỏ.
Cho thịt ra tô, ướp với 3 muỗng canh nước tương Maggi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng canh muối. Trộn đều cho gia vị hòa quyện và thấm vào thịt, ướp 30 phút.
Rong biển và nấm tuyết ngâm nở, lấy 50gr mỗi loại đem cắt nhỏ. Nấm kim châm rửa sạch, lấy 50gr cắt làm đôi. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào xào ở lửa vừa 10 phút, sau đó thêm rong biển, nấm tuyết vào nấm kim châm vào xào thêm 10 phút nữa, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, xào đều lên cho thơm rồi tắt bếp.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
