Rong biển cuộn rau củ

Xà lách lặt lấy từng là lớn không cắt nhỏ, rửa sạch và để ráo (Ngâm nước muối khoảng 15 phút trước khi rửa cho đảm bảo sạch). Đậu que tước gân hai đầu và hai bên lưng. Cà rốt thái thành sợi vừa dài không quá nhỏ. Dưa leo cũng cắt thành những que dài.

Thịt gà rửa sạch để ráo và cắt thành khúc dài. Sau đó ướp với tiêu, hạt nêm, xì dầu và hành tỏi băm. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho thịt thấm và mềm.

Nấm đùi gà rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho 125g bột mì căn vào tô lớn cùng chút muối, đường và tiêu chết 100ml nước nóng vào trộn đều lên thành khối bột mịn, kết dính, bọc nilon và cho vào tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó lấy mì căn ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa làm. Đun nóng dầu ăn và cho mì căn vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho vào một xíu dầu và xào phần thịt gà cho chín, để lửa nhỏ cho thịt gà chín đều và thấm đều gia vị. Có thể thay xào bằng việc áp chảo nhưng phải để nguyên miếng gà áp chảo nhé.

Kho quẹt chay cực ngon và hấp dẫn cho những ngày ăn chay của cả nhà đấy. Món này vừa có nấm giòn ngọt vừa có mì căn tự làm đảm bảo an toàn, thơm ngon và cực đã khi chấm cùng rau luộc đó nha. Nhanh làm ngay bạn nhé.

Cắt cuốn ra và thưởng thức, có thể chấm cũng tương ớt và sốt Mayonnaise sẽ rất ngon và béo. Còn không có thể không cần nước sốt vì trong thịt gà đã có gia vị ướp rất vừa miệng rồi nhé.