Rau củ đút lò dinh dưỡng

Cắt hạt lựu 1 trái cà tím, 1/4 trái bí nòi và 1 trái cà cà chua. Phần còn lại của thành phần thành thì đem thái thành những miếng dày 0.5cm.

Đun tan bơ trong chảo, cho cà tím, bí ngòi cắt hạt lựu vào đảo đều, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu, xào 1-2 phút. Sau đó thêm vào 120ml sốt cà chua, ít bột ngò. Đun sốt gần cạn thì tắt bếp.

Xếp xen kẽ những rau củ đã thái lát vào chảo rau củ xào sao cho phủ kín mặt chảo. Sau đó rưới lên dầu ô liu, rắc ít muối, bột ngò. Đem đặt vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 25-30 phút là được. Cuối cùng rắc thêm ít phô mai bào vào là có thể dùng.

Rau củ đút lò dinh dưỡng có sự kết hợp của nhiều loại rau củ quen thuộc, không chỉ mang đến cho bữa cơm gia đình một món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất sơ cho cơ thể nữa nhé!