Rau câu rong biển ngọt mát

Rau câu rong biển ngọt mát, giòn giòn, thanh nhiệt và giải nóng hiệu quả. Khi dùng thì có thể tùy chỉnh lượng nước đường và nước cốt chanh tùy sở thích. Thích hợp làm món ăn tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn hay bữa tiệc.

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (4 nguyên liệu)

Rong biển khô

37 g

Chanh

1 Trái

Giấm

1 Muỗng cà phê

Đường vàng

100 g

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Rong biển nhặt sạch hết tạp chất có lẫn (nếu có), rửa lại vài lần cho thật sạch. Cho rong biển vào nồi cùng với 2 lít nước, bật bếp nấu cho sôi sau đó thêm 1/4 muỗng cà phê giấm, để lửa nhỏ và nấu khoảng 1 tiếng cho rong biển ra hết chất.

Sau 1 tiếng bạn lọc lấy nước rong biển, phần bã bỏ đi. Rót nước rong biển vừa nấu vào khuôn, để cho nguội sẽ đông lại thành thạch rau câu rong biển. Bạn có thể đem cất tủ lạnh, khi ăn mới lấy ra. Cho 200ml nước, 100g đường vàng vào nồi và nấu cho nước đường sôi lên, đường tan hết là có thể tắt bếp, để cho nước đường nguội mới sử dụng. Lấy thạch rau câu rong biển ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng vuông nhỏ.