Rau câu dừa con cá dẻo

Rau câu dừa con cá dẻo thơm là món ăn vặt thơm ngon, thanh mát phù hợp cho những ngày thời tiết oi bức, nóng nực. Cách làm rau câu dừa đơn giản, chỉ trong vòng 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành món ăn tuyệt vời này rồi! Cùng làm và thưởng thức rau câu trái dừa ngay hôm nay nhé!

30 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Dùng cạnh dao phía gần tay cầm, chặt mạnh tạo khoanh tròn thành nắp của trái dừa. Cạy nắp ra, đổ nước dừa ra tô. Giữ lại vỏ dừa.

Cho 1/2 lượng nước dừa, 5gr bột rau câu, 50gr đường trắng vào nồi, nấu sôi lăn tăn nhỏ lửa. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau. Nếm thử xem nước dừa ngọt hay không, tùy vào độ ngọt của nước dừa mà bạn thêm đường cho phù hợp.

Đổ hỗn hợp rau câu nước dừa vào vỏ trái dừa, để đông. Cho 5gr bột rau câu còn lại cho vào nồi cùng phần nước dừa còn thừa, nước cốt dừa, 30gr đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối và nấu sôi.

Khi lớp rau câu nước dừa hơi vừa đông mặt thì đổ thêm 1 lớp rau câu nước cốt dừa lên trên. Cho rau câu dừa đã hoàn thành vào tủ lạnh, để tầm khoảng 30 phút là có thể dùng được.