Ớt xanh ngâm

Ớt ngâm là một món ăn kèm không thể thiếu của các tín đồ ăn cay lẫn ghiền món nước như bún, mì, phở, hủ tiếu... Nhưng để ngâm ớt ngon, không bị đóng váng hay lên mốc thì cần có tỉ lệ chuẩn và một công thức chi tiết, rõ ràng. Tất cả những gì bạn cần làm bây giờ là tham khảo ngay công thức sau.

20 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập hơi giập, bạn cho vào nồi cùng giấm, nước, đường, muối, nấu sôi lên. Sau khi nước giấm sôi, bạn vặn nhỏ lửa và để thêm 5 phút nữa.

Khi hỗn hợp giấm đã được, bạn tắt lửa, cho hết phần ớt đã xắt vào, để nguội khoảng 10-15 phút. Sau đó trút toàn bộ vào lọ thủy tinh đã được trụng với nước sôi, để ráo.

Múc mì căn xào nghệ ra đĩa, rải thêm vào đậu phộng rang, dùng bánh đa nướng xúc lấy mì căn ăn cùng rất ngon luôn nhé! Ngoài ra, bạn có thể ăn cơm cùng nóng cho những ngày ăn chay cũng rất tuyệt.