Tạp chí
Ốc nhồi hấp sả
Ốc Nhồi (Ốc Bươu) Hấp Sả là một trong những món hải sản được nhiều người yêu thích. Cách làm ốc nhồi hấp với vị thịt ốc dai dai, ngấm đều hương sả gừng cay thơm, nóng ấm. Đặc biệt, món ốc nhồi hấp này mà ăn vào ngày lạnh thì còn gì bằng. Cuối tuần, không biết làm gì, hãy lưu lại cách làm ốc nhồi hấp thơm nức mũi, để những ngày se lạnh mời cả nhà nhé.
30 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Ốc rửa sạch, ngâm trong nước có pha ớt, thả vào đó một con dao, hay một vật dụng bằng sắt để ốc nhả hết bùn đất. Sau khi ngâm cho hết bùn đất, đem ốc luộc sơ qua trong nước, có sả và chút muối để khử mùi tanh. Tỏi sả gừng đập dập.
Cách làm ốc nhồi hấp: Lót một lớp sả đập dập bên dưới, cho ốc đã luộc sơ lên trên, chút gia vị (bột ngọt, muối), Sả, ớt, gừng tỏi, đã đập dập lên trên. Đun nhỏ lửa bên dưới để giữ cho ốc được nóng.
Gừng đập dập, xả băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, cho chung vào trong một bát con. Rót chừng 50ml nước mắm, cho thêm chút nước đun sôi cho tới khi được 1/3 bát. Nêm vào 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, rắc thêm vài lá chanh thái chỉ lên là ta đã có một bát nước mắm gừng chấm ốc ngon lành.
Ốc nhồi (ốc bươu) hấp sả với thịt ốc dai dai, ngấm đều hương sả gừng cay thơm, nóng ấm. Món này nên ăn nóng mới ngon và ăn trong những ngày mưa là hết sẩy. Cách làm ốc nhồi hấp sả rất đơn giản phải không nào? Triển ngay mời cả nhà nhé.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
