Ốc hương xào bơ tỏi

Mùi bơ lạt và tỏi thơm thơm hòa quyện cùng vị mằn mặn của nước mắm CHIN-SU hương cá hồi sẽ làm món ốc xào bơ tỏi của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt chỉ cần món này xuất hiện trên bàn nhậu là sẽ trở nên rộn ràng ngay. Chị em lưu công thức lại và làm ăn ngay nhé.

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Ốc hương mua về, rửa thật sạch nhiều lần với nước vo gạo rồi vớt ra để ráo. Với cách này sẽ giúp ốc loại bỏ bớt đất cát bên trong ốc, giúp ốc sạch, khi chế biến sẽ ngon hơn. Sả rửa sạch, cắt khúc. Gừng xắt lát.

Mãng cầu lột vỏ, tách múi, bỏ hạt. Me chín để nguyên hạt nếu thích, hoặc loại bỏ hạt. Cho đường, mãng cầu, me vào trộn đều, để trong khoảng 2h đến khi đường tan hoàn toàn, thi thoảng đảo đều để mãng cầu và me ngấm đường đều.

Cho hỗn hợp me, mãng cầu vào chảo chống dính hoặc chảo đế dày, đun cho hỗn hợp sôi lên rồi hạ lửa nhỏ, thi thoảng đảo đều cho không bị khét. Sên mứt đến thấy nặng tay thì tắt bếp để thật nguội rồi bọc giấy bóng kính.

Mứt sau khi được bọc giấy kính thì cho vào túi hoặc hũ đậy kín dùng dần, có một đĩa mứt mãng cầu sên me nhâm nhi cùng tách trà ngày Tết thì còn gì bằng đúng không nào. Chúc các bạn thành công nhé!