Óc heo chưng với bí đỏ

Với vị béo ngậy thơm ngon tuyệt vời giúp cho các bé cũng như người lớn rất bổ dưỡng. Nhất là các bé lâu lớn, người lớn hay quên, đau nửa phần đầu các bạn cứ làm món óc heo chưng bí đỏ sẽ giúp cho các bạn hết bệnh, các bé lớn nhanh.

30 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá băm hoặc mè trắng rang nha. Đây là một món canh chế biến khá đơn giản. Chắc hẳn món ăn này sẽ không còn quá xa lạ với nhiều gia đình nữa!

Cắt 4 lát gừng mỏng, cho vào óc để ướp. Bí đỏ cắt ngang phần đầu, nạo sạch ruột.

Ướp hành tím băm, tiêu xay, nước mắm, hạt nêm, hành lá, gừng cắt sợi, ướp khoảng 2 phút. Cho hết óc heo đã ướp vào trong quả bí và chưng 40 phút là được.

Láng đều lượng dầu còn lại vào chảo, dùng khăn giấy thấm bớt dầu, đổ hỗn hợp trứng vào láng đều, chiên chín rồi cuộn lại, vớt ra ngoài thái nhỏ. Khi cuốn, nhúng ướt bánh tráng rồi trải ra mặt phẳng, xếp cải bó xôi, bún, thịt nguội, trứng lên trê, cuốn lại chặt tay cho đến hết nguyên liệu.