Nước sốt đậu nành Thái

Nước sốt đậu nành Thái với tương đậu nành nguyên hạt, giã nhuyễn cùng thịt băm, nõn tôm rồi nấu chung với nước cốt dừa, kem dừa, đường thốt nốt và ít ớt cay thơm.

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Sơ chế thực phẩm, phi lê gà (thịt ức gà lóc xương) cắt khúc vuông vừa ăn, cà rốt và đậu que cắt hạt lựu. Cho thịt gà cắt khúc vào chén, ướp cùng 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, tiêu xay và tỏi, trộn đều cho thấm gia vị.

Bây giờ là lúc để nấu nhúng. Thêm 240ml nước cốt dừa vào chảo và đun nóng và khuấy cho đến khi sữa bắt đầu bong bóng nhẹ nhàng. Sau đó thêm vào hỗn hợp đã giã và trộn đều. Thêm vào 50g đường thốt nốt và giữ nóng, khuấy cho đến khi đường hòa tan vào sữa. Một khi đường đã hòa tan, thêm vào 3 củ hành tím thái lát, 60ml kem dừa. Cuối cùng thêm ớt thái nhỏ vào, nấu tiếp 2-3 phút là được.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, 1 ít tỏi băm, phi thơm. Đổ gà vào chảo đảo sơ, cho tiếp rau củ vào, trộn đều, thêm 1 muỗng canh nước dùng (hoặc nước lọc).