Nước mát củ năng

Những buổi trưa hè với tiếng ve kêu inh ỏi làm không khí càng thêm nóng bức. Thay vì uống nước ngọt, nước đóng chai…Thì tại sao bạn không vào bếp nấu ngay một nồi nước mát củ năng cho cả gia đình thưởng thức. Nước mát là tên gọi thức uống nấu từ các loại dược liệu có tác dụng thanh nhiệt. Nguyên liệu nấu nước mát thì vô cùng phong phú, những loại nguyên liệu như: củ năng, rễ tranh, mã đề, thuốc dòi,…rất dễ tìm tại các chợ. Mà giá thành lại vô cùng phải chăng nữa đấy.

45 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cọng ngò, rễ tranh, mã đề, râu bắp, thuốc dòi rửa sạch, cắt khúc. Riêng mã đề và thuốc dòi bạn nhớ cắt bỏ phần gốc đi nhé. Lá dứa cắt gốc, rửa sạch rồi quấn lại thành một bó. Mía rửa sạch, chẻ làm 4.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Thêm vào 4 lít nước và đun ở lửa lớn. Đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 10-15 phút thì tắt bếp. Để nước mát nguội thì vớt các loại dược liệu ra. Lọc nước qua rây để loại bỏ hết xác dược liệu.

Củ năng gọt sạch vỏ, cắt đôi. Nấu củ năng với 350gr đường , cho vào củ năng 2 chén nước mát vừa nấu để củ năng thấm đường và mùi nước mát. Nấu đến khi đường tan hết là được.