Nui chiên giòn xóc bơ cay

Nếu bạn là người thích những món ăn vặt giòn tan thì tuyệt đối đừng bỏ lỡ công thức Nui chiên giòn xóc bơ cay này nhé! Món ăn này cực kì đơn giản, ít tốn kém, chỉ cần 15 phút loay hoay trong bếp là có ngay một thố nui chiên to đùng chiêu đãi bạn bè rồi đấy.

15 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, cho dầu vào đun nóng già, thử dầu đạt bằng cách thả 1 miếng nui vào, nui bung nở nổi lên mặt dầu ngay là được. Cho lần lượt từng phần nui nhỏ vào chiên phồng, sau đó vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bắc chảo lên bếp, thêm vào 50gr bơ magarine (hoặc bơ lạt động vật), đun cho tan chảy thì thêm vào 10gr tỏi băm, 5gr ớt băm, phi lên cho thơm. Tiếp theo cho thêm 30ml nước mắm, 30gr đường, 15gr tương ớt, 5gr ớt bột mịn rồi khuấy đều. Chờ nước sốt sôi lên lăn tăn thì tắt bếp, thêm nui vào trộn đều nhanh tay, cuối cùng rắc thêm 5gr ớt bột nguyên hạt nếu thích ăn cay, xóc lên lần nữa là hoàn tất.

Rau lang lấy phần nhánh và lá bỏ thân cứng già. Đem rau khoai lang rửa sạch nhiều nước, sau đó giũ sạch nước. Phần thân non bạn có thể dùng dao tước lấy lớp vỏ lụa già nhé!