Nghêu Hấp Thái

Đợi lớp thạch hơi se lại, các bạn tiếp tục cho các loại quả đã cắt lên. Cuối cùng là 1 lớp thạch trong. Đợi thạch se lại, các bạn cho vào ngăn mát 45-60 phút là có thể bỏ ra dùng được rồi

Thơm cắt miếng xéo vừa ăn. Sả cắt xéo, mỏng 3 cây, 2 cây sả còn lại đập dập sau đó cắt khúc 3-4cm. Lá chanh cắt sợi nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn, cắt khúc ra. Tỏi bằm nhuyễn

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi thơm rồi cho xả cắt khoanh tròn vào, xào tiếp đến khi nghe mùi sả thơm thì cho thơm vào, xào 10s thì cho đường vào, xào tiếp 3p thì cho 0.5 lít nước vào nấu sôi.

Sau khi nước sôi rồi bạn cho tiếp vào nồi sa tế, hạt nêm, muối, bột ngọt, ớt, tương ớt, nước mắm sau đó quấy đều cho gia vị được hòa quyện cũng như tan vào nhau. Nước me bạn cho nước vào quấy tan rồi cho nước cốt me vào nồi nhé, tùy vào khẩu vị của bạn. Cuối cùng cho sả đập dập, lá chanh, ớt vào quấy đều

Cuối cùng là bạn cho nghêu vào nấu chín, nấu đến khi nghêu mở miệng là nghêu chín rồi. Dọn ra ăn nóng bao ngon. Chúc mọi người sẽ thành công với món ăn này