Nghêu hấp rượu sake

Nghêu hấp rượu sake với những con nghêu tươi roi rói, được sơ chế cho nhả sạch cát rồi hấp chín nhanh cùng rượu sake và các phụ liệu đơn giản. Đây là một gợi ý để bạn có thêm được cách chế biến món nghêu ngon cho cả nhà nhé!

15 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (2 bước)

Nghêu mua về ngâm nước muối loãng, cắt thêm vài trái ớt thả vào, để khoảng 2 tiếng cho nghêu nhả sạch cát, rửa sạch, để ráo. Trong 1 cái chảo lớn, thêm 180ml rượu sake và gừng thái sợi vào đun sôi. Thêm nghêu và ớt đỏ vào, đậy nắp đun sôi ở lửa lớn cho đến khi nghêu mở miệng.

Cuối cùng, thêm ít tiêu xay và hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Nghêu hấp rượu sake này dùng nóng rất ngon. Thịt nghêu chín tới ngọt dai, thơm hương rượu rất đặc trưng. Có thể dùng làm món ăn cho những bữa tiệc gia đình. Đặc biệt ăn trong những ngày lạnh sẽ giúp ấm lòng nhanh chóng.