Mứt vỏ bưởi dẻo

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, chống ngán ngày Tết. Bàn tiệc ngày Tết không thể không có các loại mứt được. Với hướng dẫn làm món mứt vỏ bưởi hương vị ngọt ngào, cay nhẹ, dẻo quyện vào nhau thật hấp dẫn. Cả nhà sẽ thích mê món ăn này.

65 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (4 nguyên liệu)

Bưởi

1 Trái

Đường phèn

250 g

Mật ong

50 ml

Muối

1 Muỗng cà phê

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Đem gọt lấy phần xanh của vỏ bưởi, thái sợi nhỏ rồi bóp cùng với 1 muỗng cà phê muối. Sau đó đem xả qua nhiều nước rồi cho vào thau nước muối loãng, ngâm khoảng 3 giờ.

Vỏ bưởi sau khi ngâm đem vớt ra, bóp cho ráo nước. Sau đó trộn vỏ bưởi cùng với đường phèn và múi bưởi. Cho chúng vào nồi, mở lửa nhỏ. Thỉnh thoảng đảo sơ qua cho vỏ bưởi ngấm đường.

Khi nước lượng nước trong nồi cạn một nửa thì cho 50g mật ong vào. Xào tiếp khoảng 20 phút cho đến khi mứt vỏ bưởi chuyển sang màu vàng hổ phách, sợi mứt vỏ bưởi được trong thì tắt bếp, để mứt nguội.

Mứt vỏ bưởi dẻo thơm ngon, hấp dẫn, dùng nhâm nhi và đãi khách ngày tết. Có thể bảo quản mứt vỏ bưởi trong hũ đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ăn trực tiếp thì bạn còn có thể dầm mứt với đá, thêm nước đường là trở thành thức uống ngon tuyệt nhé!