Mực xào rau củ quả

Mực làm sạch, cắt nhỏ vừa ăn sau đó đem ướp 3 muỗng cafe nước mắm, tiêu. Các loại rau củ quả đem rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn. Lưu ý dưa leo phải bỏ ruột đi để tăng thêm độ giòn.

Bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu ăn vào, thêm củ hành tím và tỏi đã băm nhiễn vào phi thơm. Khi củ hành tím và tỏi đã được phi vàng, cho mực đã ướp gia vị vào xào.

Sả ớt sừng rửa sạch, băm nhuyễn. Mực làm sạch và rửa nhiều lần với muối cùng nước để không còn mùi tanh và nhớt, để ráo rồi cắt miếng mỏng vừa ăn. Cho mực vào tô ướp với 1 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng đường, trộn đều lên cho thấm vào mực. Sau đó cho 40g bột chiên giòn vào trộn lên.

Món mực chiên sả ớt giòn thơm lừng với lớp gia vị cay cay, mặn mà thấm đều vào mực ăn cùng cơm nóng cực kì ngon và hấp dẫn đấy. Cùng lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.

Xong món mực xào rau củ quả đã hoàn tất. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nha.