Mực xào hẹ đơn giản

Mực tươi mua về làm sạch, thái nhỏ phần râu và đầu mực. Phần thân mực khứa vẩy rồng rồi cắt miếng nhỏ. Đun sôi nồi nước cho mực vào chần khoảng 10-15 giây thì vớt ra ngay.

Hẹ nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc ngắn 2-3cm. Cà rốt gọt vỏ, thái lát nhỏ. Tỏi thái nhỏ, gừng băm nhỏ. Hành lá cắt khúc ngắn.

Đun nóng 30ml dầu ăn, cho hành lá, gừng, tỏi và cà rốt vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Sau đó thêm hẹ vào đảo đều 1 phút. Khi hẹ dịu xuống thì cho tiếp mực vào, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, xào tiếp 2-3 phút cho ngấm gia vị, tắt bếp.

Cùng triển ngay món mực xào hẹ đơn giản này cho bữa cơm gia đình nhé! Đây có thể được xem như món ăn bài thuốc giúp cải thiện chức năng sinh lý cho ông xã nhà bạn đấy!