Tạp chí
Mực tôm chiên giòn
Mực tôm chiên giòn là món ăn hải sản cực hấp dẫn và là món khoái khẩu của các bé trong nhà. Đổi bữa cho cả nhà với món mực hoặc tôm chiên giòn thì ai cũng thích, nhưng vì sợ béo nên chỉ thỉnh thoảng mình mới làm thôi.
40 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Mực sơ chế, bóc màng, bỏ mai và túi mực, bóp sạch với muối và giấm. Thái ngang con mực thành nhiều miếng hình vành khuyên. Tôm bóc vỏ giữ lại phần đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng. Cho tôm và mực chung vào 1 tô lớn, ướp với 2 muỗng canh rượu trắng và 1/2 muỗng cà phê muối tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm. Lấy 1 túi nilon kéo miệng, cho nửa chén bột chiên vào rồi đổ tôm và mực vào túi bột, kéo miệng túi lại, xóc đều cho bột bao hết lấy tôm và mực.
Chỗ bột chiên còn lại hòa với nước cho thành hỗn hợp sánh. Nhúng tôm và mực vào bột chiên này rồi lăn qua bột xù. Mình thích miếng mực và tôm phải có lớp bột bao dày và giòn nên sau khi lăn bột xù lại cho tômvà mực trở lại bát bột chiên nhúng lần nữa, sau đó lại lăn bột xù.
Chuẩn bị 2 chảo, đun dầu ăn cho nóng rồi thả tôm vào chiên riêng. Mực chiên riêng. Để lửa trung bình, chiên chín vàng là được. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Ăn ngay khi chiên xong là ngon nhất, lớp bột nóng giòn bên trong thịt tôm và mực mềm ngọt. Nếu bạn chưa ăn ngay, món ăn mất độ giòn thì trước khi ăn chiên lại một lần qua dầu nóng là được.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
