Mực sốt cay Hàn Quốc

Mực tươi rửa sạch và làm sạch nội tạng, răng mực, mai mực, để nguyên con mực dùng kéo cắt 2 bên lườn mực để lại đoạn giữa không cắt. Cho 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào 1 cái bát khuấy cho tan đường.

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến bạn trút bát nước sốt vào chảo đun sôi thì cho mực vào, tưới đều nước sốt lên mực cho thấm gia vị sau đó cho giấm, tiêu rồi trở mặt của con mực cho mực chín đều đồng thời tưới thêm nước sốt lên mình mực, mực chín thì tắt bếp rắc mè chín lên trên là xong.

Mực sốt cay Hàn Quốc lạ miệng, vị cay kích thích vị giác, mực tươi giòn sật sật ngấm đều sốt ngon tuyệt. Có thể dùng với cơm hay làm mồi nhấm bia rượu đều được. Món này mà được ăn trong những ngày trời lạnh thì làm ấm lòng tức thì đấy nhé!