Mực nướng đá hấp bia

Mực nướng đá hấp bia được hấp chín trên đá cuội giúp giữ được lượng nước và không làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong từng miếng mực, và còn hấp thu thêm khoáng chất từ bia và đá cuội làm cho món ăn trở nên ngon, đặc sắc hơn. Sau đây, hãy cùng Cooky khám phá công thức món mực nướng đá hấp bia để mời cả gia đình hay bạn bè thưởng thức nhé!

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Mực ống 1kg làm sạch ruột, rồi để ráo. Trong khi đó bạn chuẩn bị các gia vị ướp: 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm, 5gr ớt hiểm, 10gr ớt sa tế. Cho mực vào tô trộn đều cùng các gia vị tỏi băm, hành tím băm, ớt hiểm, ớt sa tế và ướp 15 phút.

Sau khi mực thấm gia vị, gắp đá nóng gắp bỏ vào nồi. Đổ mực đã ướp vào ngay sau khi gắp đá bỏ vào nồi để giữ được nhiệt độ cao nhất. Đổ 1 lon bia vào để nước đậm vị cho mực hơn. Đậy nắp lại và đợi, sau 10 phút mở nắp rồi gắp mực nóng hổi ra dĩa.

Mực nướng đá hấp bia là món ăn có sức hấp dẫn, bởi mùi hương của bia hòa quyện cùng mực, kèm theo màu sắc bắt mắt. Mực được nướng trên đá sẽ giữ được nước ngọt bên trong nhưng vẫn có đồ giòn tươi. Đây sẽ là món ngon để thực hiện vào những dịp cuối tuần hoặc chiêu đãi gia đình, bạn bè. Bạn nhớ lưu công thức lại để cùng Cooky thực hiện món mực nướng đá hấp bia nhé!