Mực chiên muối tiêu giòn

Món mực chiên muối tiêu với lớp vỏ ngoài giòn rụm và mực bên trong mềm ngọt sẽ là một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn nhâm nhí đó nhe. Phần mực chiên chế biến theo kiểu này hoàn toàn mới lạ, do mực đã được tẩm ướp gia vị kĩ càng, chiên cùng bột chiên giòn độc đáo, khiến cho món ăn thêm đậm đà và bắt vị, không ai có thể chối từ.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Rửa sạch mực, cắt khúc khoảng 1cm. Cho rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, gừng băm, tỏi băm vào 1 cái tô lớn. Trộn kỹ bằng tay. Ướp trong trong tủ lạnh ít nhất 15 phút đến 1 giờ. Trong khi đó trộn bột bắp, bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu trong 1 cái tô lớn.

Đun nóng dầu trên lửa cao, đặt đũa tre sạch vào dầu, nếu thấy những bong bóng nhỏ xung quanh chiếc đũa là dầu đã sôi già. Giảm lửa xuống trung bình. Xả mực và loại bỏ chất lỏng tiết ra từ mực. Cho 1/2 phần bột khô và 1/2 mực vào túi ziplock lớn. Lắc đều. Sau đó cho tất cả vào 1 cái tô lớn. Cho mực vào chảo dầu chiên giòn. Lặp lại với phần mực và bột còn lại.