Name: Mít kho
Yield: 5
Ingredients: 500 g Mít non; 200 ml Dầu ăn; 60 g Hành boa rô; 1 Muỗng canh Dầu ăn; 2 Muỗng canh Nước tương; ½ Muỗng cà phê Muối; 1 Muỗng cà phê Đường trắng; 1 Muỗng cà phê Hạt nêm chay; 500 ml Nước dừa; 30 g Lá lốt

Cách làm món ăn (5 bước)

Đun nóng 200ml dầu ăn, sau đó cho 40gr hành boa rô cắt lát vào phi thơm đến khi hành chuyển sang màu vàng đẹp thì vớt hành để riêng.

Chuẩn bị sẵn trân châu đường đen. Khi bánh đã nguội và kem phô mai đã hoàn tất, bạn rưới kem phô mai lên trên rồi thêm trân châu topping chính giữa. Vậy là bánh trà sữa trân châu đường đen thần thánh đã được hoàn thành rồi, quá dễ đúng không nào? Bánh trân châu đường đen được làm theo cốt Gennoise nên thật sự nhẹ và bông xốp, thơm nức mũi mùi trà Earl grey, phủ bên trên là lớp kem phô mai béo ngậy mặn mặn, điểm xuyết trân châu đường đen ngọt ngào. Cách làm bánh trân châu đường đen này thực sự đã tạo nên một món bánh ngon ngất ngây, khiến bạn không thể nào chối từ.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 20gr hành boa rô vào phi thơm, tiếp theo cho 500gr mít non vào xào sơ. Nêm gia vị gồm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.

Đổ 500ml nước dừa vào, đậy nắp và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, kho mít trong khoảng 20-30 phút, đến khi nước cạn, mít mềm thì cho 30gr lá lốt cắt sợi vào đảo đều và tắt bếp.

Khi ăn rắc hành boa rô phi vàng, tiêu và ngò lên trên mặt, ăn kèm cơm nóng rất ngon. Chỉ với một chút nguyên liệu dễ tìm, giá thành rẻ và cách làm đơn giản đã có ngay một món ăn chay thơm ngon và thanh đạm. Thêm ngay món mít kho vào thực đơn cho ngày rằm sắp tới nhé.