Name: Miến xào trứng tôm
Yield: 3
Ingredients: 105 g Miến khô; 115 g Tôm tươi; 2 Muỗng canh Dầu ăn; 3 Tép Tỏi; 1 Miếng Gừng; 1.50 Muỗng canh Nước tương; 3 Muỗng canh Nước; 1 g Trứng gà; 3 g Hành lá; 1 Muỗng cà phê Muối; ½ Muỗng cà phê Tiêu; 1 Muỗng canh Giấm gạo; 1 Muỗng canh Nước tương; ½ Muỗng cà phê Bột bắp

Cách làm món ăn (3 bước)

Chuẩn bị nguyên liệu. Tỏi và gừng băm nhỏ. Miến khô bóc vỏ, ngâm trong nước ấm 10 phút nước khi nấu, sau đó để sang một bên. Tôm bóc vỏ, rửa sạch. Trong một cái bát, trộn đều giấm gạo, nước tương, bột bắp. Cho tôm vào ướp trong 10 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm trong 1 phút. Thêm tôm cùng với nước ngâm và xào trong 4 phút. Đẩy tôm sang một bên và thêm trứng gà đành tan vào. Thêm hành lá, muối, miến, nước tương và nước vào. Đảo đều mọi thứ với nhau trong 1 phút và tắt bếp.