Miến trộn thịt bò thơm ngon

Bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp bò với 1 muỗng cà phê tỏi băm,1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều rối để khoảng 30 phút cho thịt thấm. Hẹ cắt bỏ gốc, củ hành, cà rốt gọt bỏ vỏ. Rửa sạch cà rốt, hành, hẹ, giá đỗ. Rồi cho tất cả ra rổ cho ráo. Hẹ cắt thành từng khúc, hành tây cắt múi cau, cà rốt, ớt chuông cắt sợi.

Ngâm miến 15 phút cho nở. Đun sôi một nồi nước rồi cho miến vào luộc khoảng 5-10 phút là miến chín, thời gian luộc tùy vào loại miến bạn mua nữa nha! Sau khi luộc xong thì cho miếng ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần rồi để ráo. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào với lửa lớn để thịt không bị dai. Thịt chín thì cho thịt ra dĩa.

Tiếp tục cho cà rốt vào xào khoảng 3 phút rồi cho ớt chuông vào xào. Tiếp đến cho củ hành vào xào chung, khi 3 nguyên liệu trên gần chín thì cho giá hẹ vào xào. Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm , ½ muỗng cà phê muối. Xào đến khi giá hẹ vừa chín thì tắt bếp.

Cho 1 muỗng canh đường, 4 muỗng cang nước tương, 2 muỗng canh tương ớt vào chảo, đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan là được. Cho miến, rau, thịt vào tô lớn. Rưới nước sốt lên rồi trộn đều nữa là hoàn tất.

Cho miến trộn ra dĩa, để món ăn bắt mắt và thơm hơn bạn hãy cho một ít mè rang lên trên nữa nhé! Miến trộn thịt bò thơm ngon thích hợp cho bữa sáng dinh dưỡng và ngon miệng nhé!