Miến trộn rau củ chay

Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch các loại rau củ quả. Cắt ớt chuông cà rốt thành các que đũa nhỏ. Đậu hà lan cắt bỏ hai cuống và sợi bên thân.

Sơ chế rửa sạch đậu hũ và cắt nhỏ đậu hũ thành khối vuông vừa miệng ăn.

Sau khi chiên đâu hũ sơ khoảng 1 phút ta bắt đầu bỏ tất cả nguyên liệu vào trộn đều và đảo liên tục khoảng 5 phút cho tất cả gia vị thắm đều vào miếng đậu hũ, riêng tiêu bỏ cuối cùng, khi các gia vị đã thấm đều thì ta cho tiêu vào để cho mùi thơm của tiêu thấm vào miếng đậu hũ đã chín đỏ.

Sau thời gian chờ đợi tất cả gia vị thấm đều vào miếng đậu hũ thì bày món ăn cho vào đĩa ngay và thưởng thức thôi.

Miến luộc với nước sôi khoảng 20 phút, vớt ra xả nước lạnh rồi để ráo. Trộn 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê mè rang.

Trình bày cho miến ra dĩa, cho các loại rau củ và đậu nấm đã xào, thêm sốt lên trên cùng. Khi ăn thì trộn đều lên. Vậy là đã hoàn thành xong món miến trộn chay kiểu Hàn Quốc rồi. Chúc các bạn ngon miệng!