Miến thịt bò trứng

Sườn bò sau khi mua về, rửa sạch, cắt ngắn rồi ngâm trong nước 15 phút để cho sạch. Thay nước và chế vào khoảng 1.5 lít nước. Củ cải trắng gọt vỏ, tỏi lột vỏ. Củ hành tây lột vỏ. Cho tỏi, hành tây, củ cải trắng, gừng và 1 muỗng muối vào nồi sườn bò rồi bắc lên bếp hầm khoảng 1 giờ 55 phút. Sau đó, vớt tất cà nguyên liệu ra, củ cải cắt nhỏ. Sườn bò cho vào tô ướp với nước tương, tiêu, dầu mè và tỏi băm nhuyễn, trộn đều.

Mở sẵn lò nướng ở 176 độ C. Cho 115g bơ thực vật, 60g đường bột và 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào âu lớn rồi dùng máy đánh thât đều. Sau đó cho bột mì vào và tiếp trục trộn đều trong lúc máy đang đánh khoảng 5 phút để thành một khối bột mịn mượt. Lấy bột ra dùng chày cán mỏng bột.

Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món miến thịt bò trứng này thôi nè. Miến này ngon lành và đậm đà với miến dai dai, thịt bò mềm ngọt quyện cùng trứng beo béo và nước dùng thơm ngon, hấp dẫn. Hảy thử làm ngay và cảm nhận vị ngon bạn nhé.