Name: Miến thịt bò đậu hũ
Yield: 4
Ingredients: 500 g Thịt bò; 2 Miếng Đậu hũ non; 2 g Hành lá; 4 g Ngò rí; 3 g Gừng; ⅓ Muỗng cà phê Tiêu; 2 Muỗng canh Hạt nêm; 200 g Miến; ⅓ Muỗng cà phê Muối; 1 Muỗng cà phê Nước mắm; 1 Muỗng cà phê Bột ngọt; 100 ml Dầu ăn

Cách làm món ăn (6 bước)

Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Đậu hũ rửa sạch, cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Miến ngâm mềm rồi vớt ra để ráo.

Cho thịt bò vào nồi, đổ ngập nước, thêm 2 muỗng canh hạt nêm đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong 30-40 phút cho chín nhừ.

Đun nóng 100ml dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Cho miến và đậu hũ vào nồi thịt bò, thêm nước nếu thấy ít rồi đun sôi. Khi nước sôi trở lại thì cho 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp.