Mì ý cuộn tôm chiên

Cho 50g sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt ngọt và nước cốt 1 trái chanh vào trộn đều là nước chấm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, giữa lại phần đuôi tôm cho đẹp mắt, ướp với 3g muối, 3g tiêu khoảng 10 phút.

Đun sôi nồi nước với chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ nước sôi thì thả mì ý vào luộc. Khi mì mềm thì vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Dùng 5-7 sợi mì cuốn quanh mỗi con tôm, làm tương tự cho đến hết nguyên liệu. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, lăn các cuộn tôm qua bột chiên giòn rồi thả vào chiên chín giòn và vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Mì ý cuộn tôm chiên là món ăn mới lạ nhưng có tính thu hút đối với các bé bởi cách chế biến mới lạ, đẹp mắt, chấm cùng nước sốt mới pha. Nếu các bé không ăn được cay thì bạn có thể cho bé chấm tương cà chua hay sốt mayonnaise đề rất ngon.