Mì xào bò

Rửa sạch thịt bò thăn, cắt thịt bò thành những miếng mỏng và nhỏ vừa ăn. Sau đó cho thịt bò đã cắt vào chén, thêm 5g bột bắp, 5ml nước tương, 1 muỗng cà phê rượu và 1 muỗng canh dầu vào, trộn đều, ướp thịt bò khoảng 5 phút.

Trụng chín mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.

Rửa sạch các loại rau củ như: Cà rốt, trái đậu Hà Lan, bắp cải, ớt chuông, măng tươi, giá đỗ, nấm mỡ, rồi cắt sợi, chuẩn bị chế biến.

Chuẩn bị chảo nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt bò chuyển màu thì lấy ra đĩa.

Vẫn trên chảo đã xào thịt bò, thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho các loại rau củ vào xào trên lửa lớn.

Kế đến, thêm mì đã luộc chín và bò vào xào chung trong khoảng 30 giây rồi đậy nắp chảo lại trong 1 phút. Cuối cùng, mở nắp ra nêm 30ml nước tương, 5ml dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, xào thêm 5 phút thì tắt bếp.

Múc mì xào bò ra đĩa và thưởng thức. Hãy thực hiện ngay cách làm mì xào bò siêu đơn giản và ngon miệng cho bữa sáng đủ dưỡng chất. Những sợi mì xào chín mềm, thịt bò dai thơm, cùng gia đỗ và rau củ giòn mát thật hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.