Mì Quảng tôm thịt

Rửa sạch xương gà, hầm với 1 lít nước, 1 củ hành tây cắt múi cau. Hầm xương gà trong khoảng 30 phút cho nước ngọt, nhớ vớt bọt cho nước dùng trong rồi nêm nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn để làm nước dùng.

Vậy là món bún chay của chúng ta hoàn thành rồi. Các bạn có thể dùng bún cùng với nước dùng, trang trí thêm cọng ngò rí hay một ít tiêu trên mặt để tăng hương vị cho món ăn này nhé. Bún chay thanh tịnh chắc chắn sẽ là món ăn vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng đó.

Mọi thứ đã chuẩn bị xong giờ chỉ việc cho mì ra tô chan 1 vá nước dùng thật nóng, 1 vá nhân và nước nhân sệt, thêm đậu phộng rang và tương ớt Hội An (nếu có), thêm hành ngò. Dọn mì Quảng tôm thịt kèm đĩa rau sống và bánh tráng nướng, chén mắm mặn là thưởng thức đươc rồi.