Matcha đậu đỏ

Matcha đậu đỏ có đậu bùi bùi, vị chát của matcha (bột trà xanh), béo thơm của sữa tươi, thích hợp dùng làm thức uống giải nhiệt mùa hè. Với tín đồ của trà sữa nói chung và matcha nói riêng thì món matcha đậu đỏ là loại thức uống không thể nào bỏ qua được. Bạn có thể cất matcha latte trong tủ lạnh ngăn mát, khi dùng mới cho đậu đỏ rồi rót matcha latte vào ly, thêm kem tươi.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Topping matcha: Vo sạch đậu đỏ, ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng cho đậu nở. Sau khi đậu đỏ đã ngâm xong thì cho đậu đỏ vào nồi, thêm ngập nước, ninh cho đậu đỏ chín mềm.

Khi đậu đỏ nở bung mềm thì tắt bếp, chắt bỏ nước. Cho 80gr đường vào đậu đảo đều, để khoảng 15 phút cho đường ngấm vào đậu. Đặt lên bếp xào đậu cho tới khi hạt đậu săn lại quyện đều với đường.

Cho 1 thìa cà phê bột matcha vào ly, thêm 4 thìa cà phê đường, cho 20ml nước nóng vào, khuấy đều cho tan. Lọc qua rây để loại bỏ cặn, sau đó từ từ đổ sữa tươi vào, khuấy đều lên.