Măng xào nấm mèo rau củ

Cá thu chiên cay giòn tan lớp vỏ tẩm gia vị bên ngoài, vừa cay the, vừa ngon ngon. Phần thịt cá thu bên trong vẫn mềm mịn, mọng nước không hề bị khô. Cá thu vốn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với độ ngon khiến ai cũng phải mê đắm. Nếu bạn ngán những kiểu cá chiên khác thì nhanh tay thử ngay cách làm cá thu chiên cay từ Ấn này cho bữa cơm gia đình nha. Đảm bảo món ăn ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

Cắt nhỏ bông cải xanh rửa sạch, chần bông cải xanh qua nước sôi ít phút rồi vớt ra để riêng. Gọt vỏ cà rốt rửa sạch rồi thái lat nhỏ vừa ăn. Tương tự, nhặt sạch nấm mèo, rửa sạch chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Thêm dầu thực vật vào đun nóng, đổ vào măng và lát cà rốt và xào cho đến khi mềm. Đổ nấm mèo và bông cải xanh và tiếp tục xào

Nêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, thêm 30ml nước lọc vào, xào cho đến khi rau củ chín tới là được.

Múc măng xào nấm mèo rau củ cho ra đĩa dọn lên mâm cơm và dùng nóng. Măng tươi, cà rốt, bông cải xanh và nấm mèo đều chín giòn sần sật, ngấm gia vị thanh đam dễ ăn. Đặc biệt món măng xào nấm mèo rau củ không chỉ giúp chống ngán tốt mà còn cung cấp lượng lớn chất sơ và vitamin cho cơ thể nữa đấy.