Măng chua xào cần tây

Măng chua xào cần tây với những miếng măng chua giòn, mằn mặn xào cùng cần tây và cà rốt giòn mát, thích hợp dùng làm món ăn bổ sung chất sơ cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cần tây thái lát chéo nhỏ. Măng chua và cà rốt thái thành những que ngắn và nhỏ. Riêng phần măng chua sau khi thái, đem chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Làm như vậy để loại bỏ bớt độ chua và mặn của măng.

Đun nóng 10ml dầu ăn, phi thơm hành lá và gừng băm. Cho cần tây vào đảo đều. Sau đó đến lượt măng chua. Nêm 5ml nước tương.

Khi măng chín thì cho cà rốt vào, nêm 2g muối, 5g đường, xào tiếp 2-3 phút, tắt bếp.

Cho nước vào khoảng 1/2 nồi, đun sôi trong lửa cao. Lấy gói gia vị nêm trong gói mì ra và để riêng. Cho mì ramen, rau củ vào nồi nước sôi, đun khoảng 5 phút cho tất cả chín mềm. Xả ráo mì và rau củ và cho trở lại vào nồi.