Mắm ba khía trộn chua cay

Mắm ba khía trộn chua cay là món ăn đặc sản miền Tây, ăn cùng với cơm trắng hoặc làm món nhậu lai rai rất tuyệt vời. Cách làm mắm ba khía trộn chua cay chuẩn vị ngon không khó một chút nào đâu nhé. Tham khảo ngay cách muối ba khía bằng nước mắm cực đơn giản và nhanh ăn ngay sau đây nào.

55 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Rửa sạch ba khía bằng nước sôi để nguội cho ba khía bớt mặn. Bóc bỏ mai ba khía, cắt ba khía làm đôi hoặc cắt làm tư tùy thích. Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ. Bào nhỏ sả. Thái lát ớt.

Ngâm nấm tuyết vào nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch nấm tuyết. Cho nấm tuyết vào máy xay sinh tố, đổ vào 50ml sữa tươi rồi bật máy xay nhuyễn mịn.

Đổ hỗn hợp sữa tươi và nấm tuyết đã xay ra thố lớn, thêm 65g dầu bắp (dầu ngô) vào và trộn đều. Rây tiếp 80g bột mì vào thố, khuấy theo chiều kim đồng hồ cho hỗn hợp làm bánh bông lan được quyện đều.