Lòng heo xào cay thơm

Khi cà tím nướng xong, bạn cho ra ngoài và thưởng thức cùng nước sốt nha. Với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong thịt cà mềm và rất ngọt, không nhiều dầu mỡ, bạn có thể ăn mãi mà không ngán đó.

Dùng chảo chống dính đun nóng rồi cho ruột heo vào rang đều. Thêm vào 1-2 muỗng canh rượu vang, đun sôi.

Tiếp đến cho vào ớt, đảo đều 1 phút. Nêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu vào xào 2 phút cho ngấm gia vị. Nếu có củ cải muối chua thì thêm vài nhé! Khi tất cả đều ngấm gia vị thì cho hành lá vào xào tiếp khoảng 30 giây là được.

Lòng heo xào cay thơm với những miếng lòng già heo chín dai sần sật, quyện cùng gia vị cay thơm rất đặc trưng. Hãy đưa món này vào thực đơn chống lạnh cho cả nhà trong mùa đông này nhé!