Name: Lẩu hải sản Samba
Yield: 4
Ingredients: 200 g Tôm tươi; 100 g Nghêu; 200 g Mực; 100 g Chả cá thác lác; 2 Trái Cà chua; ½ Trái Thơm; 100 g Nấm kim châm; 100 g Nấm linh chi trắng; 4 g Hành lá; 3 Trái Ớt; 3 g Ngò rí; 4 g Mì vắt; 2 Miếng Đậu hũ non; 2.50 Muỗng cà phê Bột ngọt; 500 g Thịt gà; 2.50 Muỗng cà phê Hạt nêm; 1 Muỗng cà phê Nước mắm; 100 g Chem chép; 3 Muỗng cà phê Sốt samba; 100 g Cải thảo; 200 g Rau tần ô (cải cúc); 200 g Cải thìa; 1 Muỗng cà phê Dầu hào

Cách làm món ăn (4 bước)

Cà chua, thơm rửa sạch, cắt miếng. Cải thảo, cải thìa, rau tần ô rửa sạch, cắt vừa ăn. Cho chả cá thác lác, nấm các loại ra đĩa.

Tôm để nguyên con rửa sạch. Nghêu rửa sạch. Mực làm sạch. Mì luộc chín, cho thêm dầu hào vào sẽ đậm đà.

Đầu gà làm sạch, cho vào nồi có chứa 1,5 lít nước. Hầm trong khoảng 30 phút, lúc này nước trong nồi sẽ rút còn khoảng 1 lít. Cho tiếp đậu hũ, cà chua, thơm, sốt samba, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, ớt và hành lá cắt khúc vào đun sôi.

Bày tất cả nguyên liệu hải sản lên trên đĩa lớn sao cho đẹp mắt. Nước lèo để trong nồi đặt trên bếp mini hoặc bếp điện ra bàn. Đun sôi nước lẩu cho hải sản vào đợi chín và dùng ngay tại bàn cho nóng nhé.

Lẩu hải sản Samba

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (24 nguyên liệu)

Tôm tươi

Nghêu

Mực

Chả cá thác lác

Cà chua

Thơm

Nấm kim châm

Nấm linh chi trắng

Hành lá

Ớt

Ngò rí

Mì vắt

Đậu hũ non

Bột ngọt

Thịt gà

Hạt nêm

Nước mắm

Chem chép

Sốt samba

Cải thảo

Rau tần ô (cải cúc)

Cải thìa

Dầu hào

Nutrition Facts

Cách làm món ăn (4 bước)