Lẩu gà

Xát muối lên da gà rồi xả lại với nước, chần sơ qua nước sôi khử mùi. Lọc phần nhiều thịt : ức, đùi, cánh chặt từng miếng vừa ăn, xát muối hoặc gừng cho hết mùi tanh, ướp với 1 ít hạt nêm và muối trong 15 phút.

Rửa sạch cải thảo, lá ngải cứu và nấm bào ngư, cắt vừa ăn, không quá ngắn, xếp ra đĩa.

Ngâm nấm đông cô trong thau nước, cắt cuống. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm, sau đó chẻ từng khúc thành 4.

Cho 1 lít nước dùng cùng gói thuốc bắc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó cho cà rốt, nấm đông cô, thuốc bắc, miếng gừng vào nồi nấu khoảng 30 phút.

Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Nếm lại theo khẩu vị. Cuối cùng cho giò sống vắt viên vào. Nấu lại đến khi lẩu gà sôi là tắt bếp.

Cho nước lẩu ra nồi nhỏ, bắc lên bếp gas mini hoặc nồi lẩu điện. Bày thịt gà và các loại rau ăn kèm, cùng bún và thưởng thức món lẩu gà ngon nào. Vậy là không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu cũng như chế biến nhưng thành quả mang lại quá tuyệt vời phải không các bạn? Món lẩu gà vừa nóng hổi, vừa bổ dưỡng này đặc biệt thích hợp để thưởng thức cùng cả gia đình trong những ngày tiết trời se se lạnh đấy nhé. Hi vọng cách nấu lẩu gà ngon này sẽ giúp các bạn có một bữa ăn để sum họp, quây quần bên gia đình và người thân.