Lẩu bò nhúng Nhật Bản

Lấy 1 miếng giấy nến trải lên bàn và đặt miếng bột màu vàng lên giấy nến, dùng cây cán bột cán mỏng thành hình chữ nhật, miếng bột màu nâu cũng làm tương tự. Khi 2 miếng bột đã được cán mỏng, bạn lấy miếng bột màu nâu úp lên miếng bột màu vàng sau đó cán nhẹ cho 2 miếng bột dính vào nhau.

Để tăng thêm hương vị cho nước lẩu, khi nước sôi, hạ bớt lửa, cho riềng thái lát, lá chanh vò nát, sả tép đập giập, ngò gai, húng quế vào nấu khoảng 10 phút thì vớt ra và bắt đầu nhúng rau, thịt ăn lẩu.

Nhẹ nhàng cuộn miếng bột lại thành hình trụ tròn, dùng giấy nến cuộn lại và đem cất ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho khối bột cứng lại. Sau đó, lấy khối bột ra đặt trên thớt và cắt thành các lát vừa mỏng.

Đun nóng 1 nồi dầu sau đó bạn cho từng lát bánh vừa cắt vào chiên, mỗi mẻ bánh bạn không nên cho quá nhiều, chiên cho tới khi bánh vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, bạn tiếp tục làm cho hết nguyên liệu còn lại nhé!