Name: Konnyaku xào rau củ
Yield: 2
Ingredients: 200 g Bột khoai tây; 1 Củ Cà rốt; 1 Củ Khoai tây; 25 g Đậu hòa lan; 1 Muỗng canh Tỏi băm; 1 Muỗng canh Xốt nêm thịt gà Knorr; ½ Muỗng cà phê Đường; ½ Muỗng cà phê Hạt nêm Knorr; 2 Muỗng canh Dầu ăn; ⅓ Muỗng cà phê Tiêu xay

Cách làm món ăn (4 bước)

Cắt Konnyaku thành sợi dày 1.5cm, đun nước luộc 3p, vớt ra để ráo. Cà rốt và khoai tây bào vỏ cắt thanh dày tương tự Konnyaku. Đậu hòa lan tước xơ rửa sạch.

Đun sôi nước cho cà rốt vào luộc 1p, cho tiếp khoai tây vào luộc chung. Luộc thêm 3 - 4p là vừa. Không nên luộc mềm hẳn khi xào sẽ không ngon. Đậu hòa lan tước xơ, luộc sơ 40 giây. Vớt ra để ráo. Konnyaku luộc 3p vớt ra để ráo.

Làm nóng chảo với dầu gạo, cho tỏi vào phi thơm. Kế tiếp cho Konnyaku vào xào cùng, thêm cà rốt, khoai tây, đậu hòa lan và Xốt nêm đậm đà thịt gà vào xóc đều chảo 30 giây. Nêm thêm hạt nêm, đường xóc đều và đảo nhẹ tay cho thấm vị. Toàn quá trình xào tầm 4 -5 phút. Hoàn tất, tắt lửa.