Tạp chí
Kim chi củ cải
Củ cải trắng là loại rau củ rất tốt cho sức khỏe, được chế biến thành nhiều món ăn ngon cơm và hấp dẫn. Bên cạnh các món canh củ cải, củ cải kho, củ cải muối khô, ... thì sao bạn không thử cách làm kim chi với nguyên liệu chính là củ cải nhỉ. Những sợi kim chi củ cải trắng giòn sần sật, quyện cùng màu cam của cà rốt, ngấm đều gia vị chua ngọt hấp dẫn. Có thể tham khảo ngay cách làm kim chi củ cải cà rốt cực đơn giản ngay tại nhà sau đây, đảm bạn sẽ dễ dàng thành công ngay lần đầu tiên đấy!
45 phút - Dễ
Cách làm món ăn (7 bước)
Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch, dùng dao bào củ cải trắng thành dạng sợi mỏng, trộn vào củ cải 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, để khoảng 15 phút.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi mỏng, trộn vào cà rốt 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, để khoảng 15 phút.
Tách từng bẹ lá cải thảo, rửa sạch, để ráo. Cho cải thảo vào âu sạch, thêm vào một phần tư thìa nhỏ muối, để khoảng 5 phút, sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. Rửa sạch hành lá, cắt khúc nhỏ.
Sau khi ướp củ cải trắng và cà rốt, để giữ cho cà rốt, củ cải được giòn, dùng tay vắt thật ráo nước. Cho củ cải và cà rốt vào thau sạch, trộn chung cùng cải thảo, hành lá đã cắt nhỏ.
Thêm 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, tùy theo thích ăn cay nhiều hay ít mà thêm lượng ớt bột thích hợp.
Đeo găng tay nylon sạch vào tay, tiến hành trộn đều kim chi, nêm thêm vào gia vị tùy ý và 2 muỗng cà phê giấm, trộn đều. Đậy kín để từ 2 đến 3 tiếng có thể dùng được.
Kim chi củ cải có thể dùng làm món ăn khai vị cho bữa cơm rất tuyệt vời nhé! Sau những bữa tiệc với món ăn nhiều dầu mỡ thì bạn có thể làm kim chi củ cải trắng cho bữa cơm gia đình ăn chống ngán nhé!
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
