Kho quẹt ngon

Món kho quẹt đơn giản với tóp mỡ giòn tan, tiêu ớt thơm cay nồng nàn thật hấp dẫn! Đây là món ăn lý tưởng thích hợp ăn cùng cơm cháy hay cơm nóng trong những ngày mưa dầm.

40 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Mỡ heo cắt miếng nhỏ vuông rồi thắng cho vàng giòn tóp mỡ, vớt riêng tóp mỡ ra. Hành lá cắt nhỏ, để riêng lá và đầu hành. Ớt bỏ cuốn, cắt nhỏ. Tiêu giã dập chứ không xay nhuyễn.

Bắc nồi đất hoặc tô sành lên bếp, cho vào hai muỗng mỡ nấu sôi lên rồi cho đầu hành vào phi vàng thơm. Vớt đầu hành phi ra, cho vào 100g đường và 120ml nước mắm, nấu lửa nhỏ cho tới khi cạn sệt. Cho hành lá, đầu hành phi, tóp mỡ, tiêu, ớt vào, đun lửa liu riu cho nước sệt lại thì tắt bếp.