Khô heo

Thịt heo chọn thịt có cả phần nạc và mỡ! Lọc bỏ phần bì, nhờ người bán xay luôn cho mình! Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ, để nguyên hạt hoặc bỏ hạt nếu thích.

Bắc chảo dầu nóng, từ từ cho xúc xích vào chiên đến khi vàng đều, xúc xích nở bung thì vớt ra.

Chỉ với những bước vô cùng đơn giản, lại không mất quá nhiều thời gian, bạn đã có thể tự làm ra những phần cơm vô cùng bắt mắt cho bé yêu rồi. Chắc chắn những phần cơm ngộ nghĩnh, màu sắc bắt mắt này sẽ thu hút các bé không rời đấy! Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào làm để "trị bệnh" biếng ăn cho các con nào?

Cho thịt đã dàn vào lò nướng! Chọn lửa trên dưới, nhiệt độ nướng 170 độ C trong 40 phút! Khi mặt trên chín vàng, tỏa mùi thơm phức thì đạt. Lấy thịt ra khỏi lò, dùng kẹp lật mặt dưới lên, dùng chổi quét một lớp mật ong và nướng thêm 20 phút nữa. Lúc này, thịt chín và có màu đẹp mắt rồi! Tuy nhiên chưa khô hẳn! Hạ nhiệt xuống còn 100 độ C, sấy khô hai mặt trong 20 phút thì dừng lại.

Khi nhiệt lò hạ xuống, lấy thịt ra dùng kéo cắt thành miếng vuông tùy ý! Để nguội miếng thịt khô heo sẽ cứng và thơm mùi đặc trưng rất ngon nhé!

Đợi thịt nguội, khô thì cho vào hộp kín, để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản! Mỗi khi nhà có khách, không cần mất nhiều thời gian mà luôn có sẵn món ngon để đãi bạn bè! Chúc mọi người thành công! Nhớ canh nhiệt để thịt không bị cháy xém mặt nhé!