Kẹo thơm viên bi

Thơm gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt bỏ lõi. Các bạn thái thơm thành từng miếng, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, hoặc các bạn có thể băm nhỏ dứa.

Cho thơm đã băm nhỏ vào một tô, cho đường vào ướp, đến khi đường tan chảy hết. Cho thơm đã ướp đường vào chảo sên với lửa vừa khoảng 10 phút, sau đó vặn lửa nhỏ liu riu sên cho đến khi nước sền sệt, tiếp tục đổ mật ong vào sên tiếp cho đến khi thơm quánh lại thì tắt bếp.

Múc từng phần nhỏ ra khay có lót màng bọc thực phẩm và được xoa lên một chút dầu ăn. Đợi cho mứt nguội, dùng tay vê thành tưng viên kẹo tròn, rồi lăn qua một lớp đường hạt nhỏ là xong.

Bỏ mứt vào hũ dùng dần. Với cách làm đơn giản, chúng ta đã có đĩa kẹo ăn ngon tuyệt vời rồi đó. Kẹo dẻo thơm có vị chua ngọt dùng nhâm nhi trong những ngày tết rất hợp.