Kẹo chocolate hình trái tim

Cắt nhỏ 300g chocolate đen cho vào bát sau đó đặt vào nồi có cho chút nước để đun cách thủy chocolate, đun cho nước nóng già khoảng 70-80 độ C, trong khi đó bạn khuấy đều cho tới khi thấy chocolate tan chảy hết là tắt bếp.

Dùng muỗng nhỏ múc hỗn hợp chocolate đen vào khuôn trái tim, nếu thích chiếc kẹo được bao bọc kín bằng một lớp chocolate đen, bạn nên láng khuôn để chocolate đen bám đều lên mép. Để cho chocolate đông cứng lại.

Cắt cam (hoặc chanh dây) rồi vắt và lọc lấy nước cốt cho ra bát. Đặt bát nước cốt cam vào nồi đun cách thủy cho nước cốt cam nóng lên, tiếp theo cho 10g mật ong, 120g chocolate màu hồng (hoặc trắng) vào cùng với nước cam, khuấy đều cho tới khi chocolate tan chảy hết thì cho 25g bơ, 10g kem whipping vào cùng. Khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện là tắt bếp, lấy ra để cho nguội hẳn.

Bạn lấy khuôn chocolate đã khô ra và rót hỗn hợp chocolate đã nguội vào 8/10 khuôn trái tim, đợi cho lớp nhân chocolate se mặt. Cuối cùng, bạn làm nóng phần chocolate đen cho tan chảy sau đó múc chocolate đen đổ cho đầy khuôn trái tim, đợi cho nguội sau đó đem cất tủ lạnh cho chocolate nhanh cứng.

Kẹo chocolate hình trái tim là món quà phổ biến trong ngày lễ tình nhân. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản có thể tự tay làm ra những viên kẹo hấp dẫn, đẹp mắt dành tặng người yêu nhé!