Kẹo bạc hà phủ chocolate

Lớp phủ chocolate bên ngoài khiến ai cũng muốn thử cắn vào, để khám phá phần kẹo bên trong. Kẹo bạc hà ngọt mát, hoà quyện cùng vị chocolate thơm đắng, hấp dẫn vô cùng.

60 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (7 bước)

Cho 310gr đường bột, 30gr bơ, 2 muỗng canh siro bạc hà, 40ml kem sữa tươi vào một tô lớn. Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp quyện vào nhau.

Cho hỗn hợp ra bàn có trải một lớp màng bọc thực phẩm. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, và lăn trên bàn để tạo hình ống dài.

Dùng một ống giấy tròn, cho ống kẹo vào. Định hình lại hai đầu ống kẹo cho thật phẳng. Cho kẹo vào ngăn đá tủ lạnh trong 45 phút.

Sau 45 phút, lấy kẹo ra. Dùng dao thật bén cắt kẹo thành những miếng tròn đều nhau.

Đổ chocolate đen vào tô thuỷ tinh. Cho chocolate vào lò viba, quay trong 40 giây rồi lấy ra, dùng muỗng trộn đều. Sau đó lại cho vào lò viba thêm 20 giây nữa, rồi lại lấy ra, trộn đều. Cho vào lò, quay thêm 10 giây nữa là chocolate tan chảy hoàn toàn.

Nhúng những lát kẹo qua lớp chocolate sao cho chocolate phủ đều khắp viên kẹo. Đặt kẹo trên giấy nến. Để ở nhiệt độ phòng.

Khi chocolate đông lại, gỡ kẹo ra khỏi giấy nến. Dùng dao bén gọt bớt những phần dư dưới chân kẹo cho đẹp. Kẹo bạc hà phủ chocolate này có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 2 tuần.